• Öl
• 1 Zwiebel
• Kartoffel(n), geschält und gewürfelt
• Zucchini, in Scheiben geschnitten
• div. Gemüse (zB gefrohren)
  • Blumenkohl, in kleine Röschen zerteilt
  • Karotte(n), geschält und in Scheiben geschnitten
  • Erbsen, gefroren
• Currypulver, (mehr oder weniger, nach Geschmack)
• Weizenmehl oder Speisestärke
• Gemüsebrühe

Zwiebeln, Kartoffeln und Zucchini in Öl anbraten. Restliches Gemüse hinzutun, bis ees leicht gegart ist. Wasser und Gemüsebrühe hinzutun und etwas köcheln lassen. Im Anschluss Currypulver hinzugeben und Soße mit Mehl etwas andicken. Mit Brühe und Currypulver abschmecken.